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いちご狩り:Strawberry Pock

2011年08月06日(Sat) 03:37

どうも小川です

遂にイチゴ狩りシーズン到来

そうなると無性にイチゴが食べたくなる今日この頃・・・

本能の赴くままイチゴ狩りに行ってきました

バンクーバー近郊には沢山の農場がありますが

今回のお目当てはオーガニック(無農薬)イチゴ

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農場に着き、いざ出陣
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既に沢山の人が黙々と収穫

私の場所にも先約が

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一緒に行ったYoshi君も黙々と

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食べてます・・・

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私達もイチゴの様に太陽の光を沢山浴びて

真っ赤ではなく真っ黒になりましたが

甘くて美味しいイチゴに大満足となりました


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イチゴ豆知識

栄養素(100g)
・ビタミンC  80mg    ・食物繊維  1.4g
・カリウム   200mg    ・ビタミンB1 0.02mg
・ビタミンB2  0.03mg   ・鉄  0.4mg

健康効果
 ・代表的ビタミンCは、レモンを遙かに上回る量が含まれており、果物の中ではトップレベル。
 ・中程度の大きさを7~8粒食べれば、1日のビタミンC必要量を十分摂れる。
 ・ビタミンCは、コラーゲンの生成を促し、しわやシミを予防する働きがある。
 ・ウィルスや細菌に対する抵抗力をつけ風邪を予防。
 ・近年ガンを予防する栄養素としても注目されている。
 ・疲れやストレスを感じている人によい鉄分を含む。
 ・下痢や便秘を防ぐなど整腸作用を持つ水溶性の食物繊維ペクチン、
  体内に蓄積されたナトリウム(塩分)の排泄を促し高血圧を予防するカリウム、
  虫歯予防効果があるキシリトール、などビタミン・ミネラルなどバランス良く含んでいる。

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